• Boucherie de la Meouge

    Boucherie de la Meouge

    une histoire de famille qui se transmet de générations en générations depuis les années 1920.

  • Chorizo offert !

    Chorizo offert !

    Pour tout achat d'un montant de 60€
    un chorizo vous est offert !

  • Hachage fin, parfait pour l'apéro.

    10,00 €
    Disponible
  • C’est l’incontournable de nos produits. Cette recette vient de mes arrières grands parents avec 1/3 de gras, 1/3 de foie et 1/3 de viande de porc (épaule).

    4,50 €
    Disponible
  • Du même principe que le bourguignon, on privilégie les meilleurs morceaux de l’épaule et du gigot du sanglier. On y rajoute quelques carottes et des lardons de petit salé afin de relever un peu le gout.

    13,00 €
    Disponible
  • Une recette Provençale en plus ! C’est une fine tranche de bœuf que l’on farci avec du petit salé, de l’ail et du persil que l’on fait cuire avec un coulis de tomates nettement revenu à la casserole.

    13,00 €
    Disponible
  • Le saucisson au naturel avec seulement 20% de gras. fabriqué et affiné  dans notre atelier semaine après semaine.

    10,00 €
    Disponible
  • Pour faire simple c’est une terrine aux légumes. Il y a autan de légume que de viande ce qui la rend très onctueuse. C’est un clin d’œil à mon pays : les baronnies, sinon on peut parler de caillette de la Drôme.

    4,40 €
    Disponible
  • A partir de la même recette que pour le genièvre. C'est-à-dire avec 1/3 de gras, 1/3 de foie et 1/3 de viande de porc (épaule) afin d’avoir un mélange moins gras. Le parfum du Marc reste très léger en bouche. Vous gouterez ainsi aux matières premières de qualités. A manger à l’apéro ou en accompagnement d’une salade verte et du pain frais.

    4,50 €
    Disponible
  • C’est l’autre incontournable de tete-de-cochon.fr. Un plat très savoureux et moelleux à souhait.

    13,00 €
    Disponible

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CHORIZO OFFERT
à partir de 60€

Téte de Cochon

La boucherie de la Méouge est une histoire de famille qui se transmet de générations en générations depuis les années 1920.

Nous fabriquons et travaillons tout ce que vous pouvez voir sur nos étals mis à part 3 produits (jambon cru à la coupe, lard salé italien, et poitrine fumé).